A história da atração Ratatouille na Disneyland Paris

Esta página conta a backstory da atração (a história que a Disney imaginou para ti, a narrativa que se desenrola durante a fila e o percurso) e depois os bastidores: como foi concebida, por quem e o que esconde. Para as informações práticas (fila, Single Rider, altura mínima, acessibilidade), está tudo na ficha: Ratatouille : L’Aventure Totalement Toquée de Rémy.

Boa notícia para quem visita o parque pela primeira vez: podes adorar esta história sem nunca teres andado na atração e mesmo sem saberes o filme de cor. Conto-te tudo por ordem.

A ideia de partida cabe numa frase: o Remy, o rato cozinheiro, quer preparar-te um bom prato. O problema é que um rato é minúsculo e um restaurante não gosta de ratos. Por isso, toda a atração joga com a escala. És encolhido até ao tamanho de um rato para poderes seguir o Remy no mundo dele e a cozinha do restaurante torna-se um recreio gigante e cheio de perigos.

A partir daí, a história é uma perseguição cómica. O Remy decide cozinhar-te uma ratatouille, tudo corre mal e foges pelos fogões, pela sala de jantar e pelas paredes do restaurante, com o chef Skinner a tentar apanhar-te. É o filme da Pixar que continua, contado do ponto de vista de um rato.

Mesmo antes de subires para o veículo, a história começa cá fora. A atração está rodeada por uma pequena praça parisiense, chamada La Place de Rémy, situada no Disney Adventure World. Não é a Paris de todos os dias: é a versão exagerada e fantasiosa da cidade que aparece no filme, com fachadas em tons quentes e um bistrot de varanda envidraçada vermelha.

Há um pormenor muito bem pensado: os primeiros andares dos prédios são de propósito mais pequenos do que os rés-do-chão. Este truque de cenário faz os edifícios parecerem mais altos do que são e dá logo aquela impressão de desenho animado. É um primeiro indício de que, aqui, tudo vai girar à volta do tamanho e da escala.

Ao fundo da praça, nos telhados, o letreiro gigante do restaurante Gusteau’s vigia o bairro. É aí que a tua aventura vai começar.

Se não conheces o filme, aqui fica o essencial para perceber a atração. A história retoma o universo de Ratatui, o filme da Pixar estreado em 2007.

A fila de espera faz parte da história. Atravessas um estúdio de artista, um loft, que leva aos poucos aos telhados de Paris à noite, sob o letreiro luminoso do Gusteau’s.

É aqui que acontece o momento-chave: o espírito do chef Gusteau recebe-te, em francês e em inglês, e anuncia-te que o Remy está a preparar algo especial para ti. Depois, és encolhido até ao tamanho de um rato.

Este encolhimento é o motor de toda a aventura. A partir desse instante, deixas de ver a cozinha como um humano e passas a vê-la como o Remy a veria: imensa, esmagadora, cheia de obstáculos à altura das patas. É esta mudança de ponto de vista que torna a história tão divertida.

Sobes para um veículo em forma de rato, no telhado do restaurante. O Remy e o Gusteau decidem o prato que te vão preparar e escolhem a famosa ratatouille. E aí tudo muda: cais através de uma claraboia do telhado e aterras na cozinha do restaurante.

Começa então a fuga. O Remy leva-te para longe dos cozinheiros, pelos fogões escaldantes e pelos salpicos de água. Chegas à sala de jantar, no meio dos clientes em pânico, e depois foges pelas condutas e pelas paredes do restaurante. O chef Skinner não desiste: chega a tentar apanhar-te através das grelhas de ventilação, enquanto o Linguini te ajuda a fugir.

O percurso joga muito com as sensações: o calor por baixo do forno, a água, a travessia da sala de jantar num carrinho de rodas gigantes e a passagem por uma câmara frigorífica onde se sente o frio. É aí que encontras o Emile e os outros ratos, a banquetear-se com as provisões guardadas (peixes, queijos e legumes que ficaram gigantescos à tua escala).

O final leva-te de volta à cozinha do Remy, onde a ratatouille está pronta. O Remy e o Gusteau despedem-se de ti enquanto toda a colónia de ratos se delicia com o prato. É um desfecho guloso e caloroso, fiel à moral do filme. Para fechar a aventura, uma rolha de champanhe que salta projeta o teu veículo para fora da cozinha, em direção à saída.

Na Disneyland Paris, a atração vai dar, aliás, a um restaurante que existe mesmo, o Bistrot Chez Rémy: o local que o Remy abre no final do filme.

Agora, os bastidores. A atração abriu as portas ao público a 10 de julho de 2014, mas a história dela começa muito antes. A obra arrancou logo em 2012, com um nome de trabalho interno bastante expressivo: Ratatouille: Désastre en Cuisine ("desastre na cozinha").

O projeto foi oficializado em março de 2013 e depois inaugurado a 21 de junho de 2014 por Bob Iger, então presidente executivo da The Walt Disney Company, antes da abertura ao grande público poucos dias mais tarde.

Foi, na altura, o maior investimento da Disneyland Paris em muito tempo. O objetivo era duplo: dar uma atração de grande envergadura ao segundo parque, que tinha então poucas grandes novidades, e ancorá-la num universo francês, o que fazia todo o sentido para um parque situado perto de Paris. Um filme da Pixar passado na capital francesa era a escolha perfeita.

A atração foi concebida pelos Imagineers da Walt Disney Imagineering, a equipa de criativos que desenha as atrações Disney, sob a direção criativa de Tom Fitzgerald, um dos grandes nomes da casa. O ponto de partida deles: a cena do filme em que o Remy é perseguido na cozinha do Gusteau’s. Toda a atração nasce desta ideia de perseguição vista à altura de um rato.

A outra fonte de inspiração é mais surpreendente: um velho clássico dos parques americanos, a Mr. Toad’s Wild Ride, um percurso maluco em que o veículo dispara em todas as direções. Os Imagineers quiseram fazer uma versão moderna, reforçada com novas tecnologias.

Nas primeiras maquetas, imaginavam sobretudo cenários físicos construídos. Acabaram por apostar numa mistura de cenários físicos gigantes e projeções de vídeo, considerada mais eficaz para dar a impressão de se ser minúsculo.

A grande novidade técnica é o veículo: um carrinho em forma de rato que se desloca sem carris no chão. Enquanto a maioria das atrações circula numa via fixa, aqui os veículos deslizam, rodam, recuam e separam-se em grupos, como se fossem guiados por uma mão invisível.

É isso que torna a perseguição tão viva: tens mesmo a impressão de fugir ao acaso pela cozinha, nunca sobre carris.

A Disney nunca tinha usado esta tecnologia na Disneyland Paris. Para a afinar, os veículos foram testados em segredo durante meses num hangar nos Estados Unidos antes de serem enviados para França.

O mesmo sistema sem carris equipa apenas algumas atrações Disney no mundo, o que torna esta ainda mais preciosa. Não detalho aqui a mecânica (está na ficha), mas é mesmo este sistema que torna a corrida tão fluida.

Pequeno segredo de obra: parte de La Place de Rémy já existia antes da atração. As fachadas de estilo parisiense começaram a ser construídas logo em 2010, ao mesmo tempo que a zona vizinha Toy Story Playland. A Disney montou, portanto, o cenário muito antes de abrir o percurso, o que explica a coerência do bairro.

A atração também evoluiu com o tempo. Durante dez anos, usavas óculos 3D para ver as projeções em relevo. Numa grande renovação iniciada em outubro de 2025, a Disney substituiu todos os projetores, abandonou o 3D a favor de imagens 2D mais nítidas e enriqueceu o percurso com novos cenários gigantes assinados pelos Imagineers. A fila ganhou até uma nova cena de estúdio de artista, com quadros, salpicos de tinta e uma fruteira.

A atração reabriu na primavera de 2026, no fim desta obra. A história, essa, não mudou: continua a ser a mesma, só que mais bem contada.

Para os apreciadores de pequenos segredos: os Hidden Mickeys e as piscadelas de olho espalhados um pouco por todos os parques, reúno-os no guia Hidden Mickeys, e as curiosidades gerais da Disneyland Paris no guia Segredos da Disneyland Paris. Assim vais olhar para o resto do parque de outra forma.

Para preparares a visita na prática (fila, Single Rider, altura mínima, acessibilidade), está tudo detalhado na ficha: Ratatouille : L’Aventure Totalement Toquée de Rémy.

Queres outras histórias do mesmo género? Esta história faz parte de um conjunto de bastidores que podes encontrar na secção História da Disneyland Paris. No mesmo espírito, lê a saga de Thunder Mesa, a história da Pirates of the Caribbean, a da Tower of Terror, a narrativa de Avengers Campus e a lenda da Indiana Jones and the Temple of Peril.