Allergieën en dieetwensen in Disneyland Paris: zorgeloos eten

Een allergie, een glutenvrij dieet, vegetarisch of veganistisch eten: in Disneyland Paris blijft eten eenvoudig, als je weet hoe je het aanpakt. Alles draait om een principe dat ik geruststellend vind. Je meldt je situatie bij aankomst aan het personeel en je krijgt de oplossingen meteen in het restaurant te zien. Zo werkt het, restaurant per restaurant, zodat je je reis zorgeloos kunt voorbereiden.

Dit artikel vult de gids over toegankelijkheid aan, met alle voorzieningen voor een zorgeloos bezoek.

De regel is in alle restaurants van de parken en de Disneyhotels hetzelfde. Meld bij aankomst je allergie of allergieën aan het personeel. Het personeel laat je dan de tabel zien met de belangrijkste allergenen in elk gerecht van de menukaart. Zo zie je per gerecht wat bij je past en wat je moet vermijden.

Past geen enkel gerecht van de menukaart, dan krijg je direct in het restaurant een selectie gerechten zonder belangrijke allergenen. Die selectie dekt onder meer gluten: zo eet je glutenvrij bij de lunch en het diner. Je hoeft niets vooraf te bestellen of te reserveren. Vraag het gewoon aan de verantwoordelijke van het restaurant.

Deze gerechten komen van Natama, een gespecialiseerd bedrijf, en worden geserveerd op schalen met aparte compartimenten, die contact tussen de etenswaren voorkomen. Die schalen gaan zelfs verder dan de 14 wettelijke allergenen: ze sluiten 16 allergenen uit, met fenegriek en gele erwten bovenop de Europese lijst. Ze vervangen je maaltijd, tegen de normale prijs van de maaltijd of het buffet, zonder toeslag vanwege de allergie.

Dit moet je weten: er kan geen gerecht op maat worden bereid. Om veiligheidsredenen kan het personeel een recept niet op verzoek aanpassen. Je kiest dus uit de geschikte gerechten van de menukaart of uit de selectie zonder belangrijke allergenen.

De tabel in het restaurant volgt de lijst van de belangrijkste wettelijke allergenen die op Europees niveau zijn vastgelegd (EU-verordening 1169/2011). Die zie je ook aangegeven op de menukaarten:

Alle restaurants van de parken en de Disneyhotels hebben één of meer vegetarische specialiteiten en minstens één veganistische optie (zonder enig dierlijk product: geen vlees, geen vis, geen zuivel, geen eieren, geen honing). Je hoeft je dus niet te beperken tot een handvol adressen.

Het handigste voor je reis: bekijk de menu’s vooraf in de restaurantgids, waar elke menukaart uitgebreid staat. In het park toont de Disneyland Paris-app op de menu’s ook pictogrammen voor vegetarisch en veganistisch, zodat je snel ziet wat bij je past.

Slaap je in een Disneyhotel, dan verdient het ontbijt extra aandacht. Alle Disneyhotels en sommige restaurants in de parken bieden bij het ontbijt een reeks speciale producten: glutenvrij, en/of zonder melk en lactose, en/of zonder eieren. Je betaalt niets extra voor je dieet.

Goed om te weten: deze producten staan niet in het gewone buffet. Spreek bij aankomst een verantwoordelijke aan, die dan de producten voor jouw situatie voor je klaarzet. Denk er al de eerste ochtend aan, zodat je niet hoeft te improviseren.

Voor halal en koosjere maaltijden werkt het iets anders en moet je vooruit plannen. Alle restaurants met bediening aan tafel en alle buffetrestaurants van de parken, de Disneyhotels en Disney Village kunnen halal gerechten serveren, en ook verzegelde koosjere maaltijdschalen, gecertificeerd door erkende instanties.

Je bestelt minstens 48 uur van tevoren, per telefoon. Die termijn is nodig om de bereiding en de certificering te garanderen.