Allergien und Ernährung in Disneyland Paris: entspannt essen

Eine Allergie, eine glutenfreie, vegetarische oder vegane Ernährung: In Disneyland Paris bleibt das Essen einfach, wenn Sie wissen, wie Sie vorgehen. Alles beruht auf einem Prinzip, das ich beruhigend finde: Sie melden Ihre Situation bei Ihrer Ankunft dem Personal, und man stellt Ihnen die Lösungen vor Ort vor. So funktioniert es, Restaurant für Restaurant, damit Sie Ihre Reise entspannt planen können.

Dieser Artikel ergänzt den Ratgeber zur Barrierefreiheit, der alle Angebote für einen entspannten Besuch abdeckt.

Die Regel ist in allen Restaurants der Parks und der Disney-Hotels gleich. Melden Sie bei Ihrer Ankunft Ihre Allergie oder Allergien dem Personal. Das Personal zeigt Ihnen dann die Tabelle mit den wichtigsten Allergenen in jedem Gericht der Speisekarte. So sehen Sie Gericht für Gericht, was für Sie passt und was Sie meiden müssen.

Wenn kein Gericht der Speisekarte passt, bekommen Sie direkt vor Ort eine Auswahl an Gerichten ohne die wichtigsten Allergene. Diese Auswahl deckt auch Gluten ab: Über sie läuft das glutenfreie Essen mittags und abends. Eine Vorbestellung ist nicht nötig: Sie müssen nichts im Voraus reservieren, fragen Sie einfach die Restaurantleitung.

Diese Gerichte liefert Natama, ein spezialisiertes Unternehmen, und sie werden auf Tabletts mit getrennten Fächern serviert, damit sich die Lebensmittel nicht berühren. Diese Tabletts gehen sogar über die 14 gesetzlich vorgeschriebenen Allergene hinaus: Sie schließen 16 Allergene aus, weil Bockshornklee und gelbe Erbsen zur europäischen Liste hinzukommen. Sie ersetzen Ihre Mahlzeit, zum normalen Preis der Mahlzeit oder des Buffets, ohne Aufschlag wegen der Allergie.

Ein wichtiger Punkt: Es werden keine Gerichte nach Maß zubereitet. Aus Sicherheitsgründen darf das Personal kein Rezept auf Wunsch anpassen. Es gibt also entweder die passenden Gerichte der Speisekarte oder die Auswahl ohne die wichtigsten Allergene.

Die Tabelle im Restaurant folgt der Liste der wichtigsten gesetzlich festgelegten Allergene auf europäischer Ebene (EU-Verordnung 1169/2011). Diese Allergene finden Sie auf den Speisekarten gekennzeichnet:

Alle Restaurants der Parks und der Disney-Hotels bieten ein oder mehrere vegetarische Gerichte und mindestens eine vegane Option an (ganz ohne tierische Produkte: kein Fleisch, kein Fisch, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Honig). Sie müssen sich also nicht auf eine Handvoll Restaurants beschränken.

Der beste Tipp vor Ihrer Reise: Schauen Sie sich die Speisekarten vorab in dem Restaurant-Ratgeber an, wo jede Speisekarte genau beschrieben ist. Vor Ort zeigt auch die App von Disneyland Paris Symbole für vegetarisch und vegan auf den Speisekarten, so finden Sie schnell, was zu Ihnen passt.

Wenn Sie in einem Disney-Hotel übernachten, verdient das Frühstück besondere Aufmerksamkeit. Alle Disney-Hotels und einige Restaurants der Parks bieten zum Frühstück spezielle Produkte an: glutenfrei und/oder ohne Milch und Laktose und/oder ohne Eier. Für Ihre Ernährungsform entstehen keine zusätzlichen Kosten.

Praktisch zu wissen: Diese Produkte stehen nicht am normalen Buffet. Wenden Sie sich bei Ihrer Ankunft an eine verantwortliche Person, die Ihnen dann die passenden Produkte für Ihre Situation bereitstellt. Denken Sie gleich am ersten Morgen daran, damit Sie nicht improvisieren müssen.

Für Halal- und koschere Mahlzeiten ist der Ablauf etwas anders und erfordert Planung. Alle Restaurants mit Tischservice und alle Buffet-Restaurants der Parks, der Disney-Hotels und des Disney Village können Halal-Gerichte anbieten, außerdem versiegelte koschere Menütabletts, die von zuständigen Stellen zertifiziert sind.

Die Bestellung erfolgt mindestens 48 Stunden im Voraus per Telefon. Diese Frist sichert die Zubereitung und die Zertifizierung.