Comer uma raclette na Disneyland Paris: onde, quando e à discrição

Para comer uma raclette na Disneyland Paris, o sítio principal é o Hunter’s Grill, o buffet livre do Disney Sequoia Lodge. A raclette é raspada por um cozinheiro do parque (queijo a sério, nada de industrial) e servida com batatas e charcutaria, só no inverno. Há também uma versão mais rápida, em sanduíche, disponível em alguns invernos no Le Rendez-vous Gourmand.

É uma oferta sazonal: só alguns meses por ano. No resto do ano, não há raclette.

O sítio de referência é o Hunter’s Grill, o restaurante buffet do Disney Sequoia Lodge (o hotel com tema de montanha, junto ao Lake Disney, a dois passos do Disney Village). No inverno, tem raclette à discrição.

O que gosto aqui é que o queijo é a sério e raspado na hora por um cozinheiro do parque, diretamente da roda para o prato. Acompanhas com batatas e charcutaria, à discrição. É generoso e farto, num ambiente acolhedor que combina bem com a estação.

Boa notícia: não precisas de dormir no hotel para aproveitar. O Hunter’s Grill está aberto a todos, com reserva, e o desconto do Disneyland Pass aplica-se. Para perceber como funciona nos hotéis Disney, vê o guia Restaurantes dos hotéis Disney e, para os passos a seguir, o guia Reserva de restaurantes.

A raclette do Hunter’s Grill volta todos os invernos, normalmente no início do inverno, e dura apenas alguns meses. No resto do ano, o restaurante continua a ser um buffet grill, mas sem raclette.

As datas exatas mudam de uma edição para a outra e nem sempre são anunciadas com muita antecedência. Antes de reservar, aconselho-te a confirmar que a raclette está mesmo no programa do inverno atual. Se a tua viagem calhar fora de temporada, não contes com a raclette à discrição.

Se só queres provar sem te sentares para um buffet inteiro, em alguns invernos as barraquinhas gastronómicas (o Le Rendez-vous Gourmand) têm uma raclette em versão snack: uma sanduíche de raclette e presunto, às vezes uma tartiflette.

É a opção prática para os menos puristas, para um orçamento mais apertado, ou para comer à pressa sem reservar. Tal como a raclette à discrição, é sazonal e o local das barraquinhas pode mudar de um ano para o outro. Tens todos os pormenores sobre estes festivais no guia Festivais gastronómicos.

Para saberes mais sobre as boas mesas do resort, espreita o guia Restaurantes dos hotéis Disney e o guia Festivais gastronómicos. E para explorar todos os sítios, segue para o guia dos restaurantes.